手撕茄子

四月豆

手撕茄子

夏天凉拌菜比较受欢迎，茄子蒸熟手撕，拌一下，可口美味。

主料

茄子3个

辅料

调料

手撕茄子的做法步骤

1.准备的食材。
2.水煮沸，把茄子放入锅中。
3.盖上盖子，大火蒸六分钟。
4.蒸熟过凉水冷却。
5.用手撕开茄子。
6.爆香蒜末，加入香油。
7.加入酱油、淋上热油蒜末、加食盐搅拌均匀。
8.装盘，撒上熟芝麻、葱段。
9.成品。

分类：小菜家常菜

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