蒸水蛋

1.准备好三只鸡蛋。

2.将鸡蛋磕盆里，用蛋轴打成蛋液。

3.加入100毫升的清水拌均匀。

4.将打好的蛋液盛入盘里。

5.上锅入适量水烧开，放入鸡蛋液，盖上锅盖，用大火隔水蒸5分钟即可。

6.取出蒸熟的水蛋。

7.淋入两匙酱油，少许胡椒粉和适量香麻油即可食用。

8.成品。