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老干妈糯米鸡翅

不愿下楼的猫

炎炎夏日想不想在空调wifi西瓜,不狼狈的状态下搞定一餐美味?那就尝试凉拌菜和蒸菜吧,没有烹炒煎炸的油烟缭绕,还不用一直待在灶前。今天这道【老干妈糯米鸡翅】就是一道非常鲜香美味的蒸菜,比起红烧鸡翅、炸鸡翅少油烹饪更健康,关键是做起来也不复杂。鸡翅经过简单的腌制后裹上糯米上锅蒸制,真正的原汁原味,最大程度保持了食材的鲜美。搭配了老干妈口味很独特,外面包裹的糯米软糯Q弹,里面的鸡翅肉质不老不柴,香辣入味,越吃越过瘾!

主料
辅料
调料

老干妈糯米鸡翅的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、糯米需要提前浸泡,浸泡时间不要低于3个小时,鸡翅需要腌制才能更入味,建议头一天晚上睡前将糯米浸泡上,鸡翅腌制好放入冰箱冷藏,第二天做鸡翅会更入味。
2、糯米控干水分后倒入生抽是为了让糯米入味,淋入少量花生油是为了让糯米颗粒分明,不黏在一起。

分类: 热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜
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