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茶叶蛋
朱子Abby
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做法简单,携带方便,物美价廉。
可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。
在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。
每天吃一颗鸡蛋,营养美味又不浪费早晨短暂的时间
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
14颗
辅料
红茶
30g
调料
八角
1颗
香叶
1片
小茴香
5g
陈皮
1小块
盐
5g
白糖
5g
茶叶蛋的做法步骤
1.
准备大小适中均匀的鸡蛋,清洗干净,冷水下锅,煮8分钟。
2.
煮好后,捞出放进冷水中降温。
3.
然后把鸡蛋皮敲碎,露出纹路就可以了。
4.
全部都敲碎,备用。
5.
准备香料。
6.
准备可以末过鸡蛋的水,放入香料,烧开后放入鸡蛋,盐,糖再煮10分钟。
7.
煮好后,关火,凉凉,浸泡一夜就可以吃了。
8.
我盐放的少,夏天比较热,就凉凉后放在密封盒里,再放入冰箱冷藏。
分类:
小吃
家常菜
早餐
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