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凉拌黄豆
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简单
拌
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
黄豆
半碗
辅料
青椒
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
麻椒
适量
红椒
适量
调料
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
香醋
适量
盐
适量
凉拌黄豆的做法步骤
1.
黄豆提前浸泡几个小时。
2.
清洗干净后倒入锅里加入八角,香叶,桂皮,姜,干辣椒大火煮开后煮10分钟捞起去掉香料沥干水分。
3.
青红椒切碎放入碗中,加入蒜末。
4.
锅里热油爆香花椒麻椒。
5.
倒入花椒油,再倒入盐,生抽,耗油,糖,香醋,胡椒粉拌匀。
6.
倒入黄豆中搅拌均匀即可。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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