-
1.牛奶50克，蛋黄，玉米油混合搅拌均匀。
-
2.低粉90克，抹茶粉15克加入到蛋黄糊中。
-
3.搅拌均匀至无颗粒状态。
-
4.蛋白部分，滴入几滴醋。
-
5.低速打发至鱼眼泡。
-
6.加入一勺白糖，继续搅拌几下。
-
7.在放入一勺白糖，打发至中性发泡。
-
8.取三分之一蛋白霜加入到蛋黄抹茶糊中，从底部往上拌均匀。
-
9.最后将剩余的蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
-
10.烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。
-
11.入烤箱，上下火，160度烘烤25分钟。
-
12.取出，冷切脱模。
-
13.六寸模具，压出蛋糕胚。还压出两个小的蛋糕胚。
-
14.抹茶粉，淡奶油，纯牛奶准备好。
-
15.取小碗一个，加入纯净水，放入吉利丁片浸泡一会。
-
16.取碗加入牛奶50克。
-
17.加入吉利丁片。
-
18.加入抹茶粉15克，隔水加热拌均匀，至无颗粒状态抹茶糊，等待冷切备用。
-
19.取剩余的抹茶糊加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡。
-
20.将淡奶油座入冷水盆里，加入一勺白糖，打发至九分发。
-
21.将抹茶糊倒入淡奶油中拌均匀。
-
22.取一份抹茶蛋糕体。
-
23.加入淡奶油。
-
24.在放一块蛋糕体。
-
25.在放一层淡奶油，冰箱冷藏五个小时。
-
26.取出，撒一些抹茶粉。
-
27.成品图来一张！
双皮奶
冰激凌
焦糖布丁
冰淇淋
果冻
雪媚娘
杨枝甘露
牛轧糖
西米露
冰棍
芒果布丁