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苦瓜炒蛋这样做一点也不苦
金子家常菜
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
1个
鸡蛋
3只
辅料
胡萝卜
适量
苦瓜炒蛋的做法步骤
1.
苦瓜洗净,陶去内瓤,锅中加水烧开加入食用油和盐炒水两分钟放入凉水过凉。
2.
鸡蛋打入碗中搅散,加入盐,十三香,一点料酒去腥,切一点红萝卜丁或者红椒丁放入鸡蛋液中,然后放入控干水份的苦瓜搅拌均匀。
3.
平底锅加油烧开倒入苦瓜鸡蛋液,煎至定型然后翻面。
4.
煎至两面金黄,尽量煎久一点更好吃。
5.
装盘,这样炒的苦瓜一点也不苦,你也试试吧。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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