凉拌蒸茄子

1.第一：长茄子洗净上火蒸熟透即可。

2.第二：蒸熟的茄子冷却后手撕条状。装盘，撒盐，椒盐粉，生抽，醋，蒜末，葱条。

3.第三：热油泼上拌匀即可。