蒸春饼

1.600克面粉。

2.准备150ml开水加少许盐，开水将一半的面粉和成絮状，另一半用凉水和面。

3.揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒10分钟（不光滑不要紧醒10分钟在和面就光滑了😂）。

4.将面均匀切成等份，如果不知道大小，可以先切一个擀成面饼看看大小。

5.烧水，放盖帘，盖帘上抹油，水开后将面团擀成薄饼，越薄蒸出来的饼就越透明，越好吃。

6.擀一张往锅里放一张。

7.罗到第10张左右盖锅盖两分钟，关火把饼取出来。