香酥油条独家

小乙美食

香酥油条

主料

面粉300克

辅料

调料

食用油适量

香酥油条的做法步骤

1.准备好食材备用。
2.300克面粉中放入3克酵母。
3.放入一勺盐，一勺小苏打，一个鸡蛋搅拌均匀。
4.一边倒入矿泉水一边搅拌成絮状（可用纯牛奶代替更佳）。
5.揉成面团，加入一勺油揉成较软的面团。
6.裹上保险膜，冰箱冷藏三个小时（我是冰箱冷藏过夜早上起来做的）。
7.冷藏后的面团轻轻拍出气筒，擀成长条。
8.依次切成条状。
9.筷子沾水，依次按压一下面团。
10.将面团两两叠加。
11.中间切一刀，两头捏起来。
12.锅中油预热。
13.放入油条炸至两边金黄。
14.成品图。

分类：面食早餐

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