香酥油条 独家

1.准备好食材备用。

2.300克面粉中放入3克酵母。

3.放入一勺盐，一勺小苏打，一个鸡蛋搅拌均匀。

4.一边倒入矿泉水一边搅拌成絮状（可用纯牛奶代替更佳）。

5.揉成面团，加入一勺油揉成较软的面团。

6.裹上保险膜，冰箱冷藏三个小时（我是冰箱冷藏过夜早上起来做的）。

7.冷藏后的面团轻轻拍出气筒，擀成长条。

8.依次切成条状。

9.筷子沾水，依次按压一下面团。

10.将面团两两叠加。

11.中间切一刀，两头捏起来。

12.锅中油预热。

13.放入油条炸至两边金黄。

14.成品图。