冰镇苦瓜

昊妈小厨房

冰镇苦瓜

广东人把苦瓜叫凉瓜。讨个好意头😁夏天吃苦瓜，解暑降温，排毒养颜。之前偶然得来这道雪碧冰镇苦瓜的做法，觉得好神奇，雪碧和苦瓜能和谐吗？试着做了一次，不错，适合当零食吃，有时候还会加柠檬汁，几片柠檬装饰，也是美美的。

主料

苦瓜1个

辅料

调料

冰镇苦瓜的做法步骤

1.苦瓜洗干净，用淘米水浸泡一会儿。
2.切片，用盐腌制一下，逼出水份，也能保持苦瓜的翠绿。
3.红枣洗干净，切开。
4.锅里加水，加点盐，煮沸。苦瓜倒进去焯水断生，捞出来沥干水分，加点细砂糖拌匀。
5.接着煮一下红枣，稍微软一点就可以了。
6.从冰箱拿出夏天肥仔水之一：雪碧。
7.把苦瓜和红枣放在盘子里，倒半瓶左右雪碧。
8.颜值党，换了个漂亮的碟，放冰箱里冰镇一两个小时食用最佳。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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