韭菜馅饼

1.粉丝泡软，用开水氽烫一下。

2.把粉丝切小小段。

3.韭菜切碎。

4.鸡蛋炒碎碎。

5.把韭菜，粉丝，鸡蛋，虾皮放大碗里。

6.放入盐，鸡粉，白胡椒粉，芝麻油拌匀。（这时可以尝下味道，根据自家口味添加。）

7.面粉加入温水和油揉成光滑柔软的面团，包上保鲜膜静置30分钟。

8.分19-20份。

9.取一小面团擀成圆片。

10.放入馅料。

11.包起来。

12.稍压扁。

13.不粘锅刷油，放入馅饼，中小火煎至金黄。

14.翻面继续煎至金黄，饼鼓起来就表示熟了。

15.鲜美的韭菜馅饼。