木耳拌黄瓜

elmonte

木耳拌黄瓜

主料

波斯小黄瓜4根
干木耳5g
胡萝卜1根

辅料

调料

木耳拌黄瓜的做法步骤

1.木耳泡发，洗净。
2.波斯小黄瓜洗净。
3.切小条。
4.放1茶匙盐拌匀，腌30分钟。
5.胡萝卜切丝。
6.放开水里氽烫断生。
7.木耳煮3-5分钟。
8.把胡萝卜木耳放入大碗里。
9.黄瓜用水冲去盐份，挤干水放入大碗里。
10.葱切段，蒜剁末。
11.小锅热油，把蒜末爆香。
12.放入陈醋，酱油膏，生抽，糖煮开，关火。
13.放入葱和芝麻油拌匀。
14.把酱汁倒入大碗里。
15.拌匀，放冰箱冷藏2小时，风味更佳。
16.清爽开胃。

分类：凉菜家常菜

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