剁椒鱼块

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剁椒鱼块

主料

鱼块适量

辅料

调料

剁椒鱼块的做法步骤

1.鱼块清洗干净，加入料酒，姜片，盐抹匀腌制半个小时，再摆入盘中。
2.大蒜，辣椒打碎。
3.锅里热油倒入蒜末，辣椒碎翻炒均匀。
4.加入适量盐，蚝油，翻炒入味即可。
5.倒入鱼块上。
6.锅里烧开水，上锅大火蒸10分钟。
7.蒸熟后取出淋上少许蒸鱼酱油，撒上葱花，再淋上热油即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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