红烧羊肉

溪琪麻麻手作

红烧羊肉

厨房是个周末的打发时间的好地方，从没做过什么大荤，今天尝试一下。

主料

熟羊肉适量

辅料

红烧羊肉的做法步骤

1.羊肉下锅，放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣
2.倒入清水，没过羊肉，加料酒
3.大火煮开后，放入冰糖，加适量老抽，生抽，小火慢炖30分钟，加适量盐，煮5分钟，即可出锅

小窍门&温馨提示

1、炖煮时宜用冰糖，可增加口感和粘稠度

2、我这里用的是熟羊肉，所以只要炖30分钟，如果是生的，第一步需要先飞水，炖煮60分钟

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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