玉子虾仁

乐之新

玉子虾仁

主料

辅料

玉子虾仁的做法步骤

1.日本豆腐切小段大约1厘米厚度，放在盘子摆好造型，上面抹点盐
2.虾去头去虾线，剥壳，留下虾尾的一段壳，以便造型
3.加入盐，再加点点料酒，腌5分钟
4.豌豆入锅烧开即可，备用
5.把腌好的虾放上已经入好味的日本豆腐上
6.入锅蒸10分钟，虾变色即可出锅
7.将蒸出来的汤倒进锅里，加入水淀粉，加点盐勾芡，出锅
8.勾好的芡浇在虾身上，就完工了

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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