杏鲍菇炒肉丁

1.杏鲍菇切丁。

2.菜椒切丁。

3.肉丁加入盐，老抽，料酒，耗油拌匀腌制10分钟。

4.锅里热油倒入肉丁炒至变色出油。

5.倒入菜椒，杏鲍菇翻炒均匀，炒至半分钟，加入盐，酱油，糖，少许水继续翻炒入味即可。

6.出锅。