蒜蓉粉丝大虾煲

红袖添饭＊

蒜蓉粉丝大虾煲

今年以来肉的价格一直蹭蹭往上涨，没有下调的希望，最近鸡蛋也翻了一番，我妈常说鸡蛋缺8月不缺腊月，看来涨价也是有原因的。没想到大虾的价格不但没涨，反而稳中有降，那就用大虾做一个蒜蓉粉丝大虾煲。

主料

大虾半斤

辅料

调料

蒜蓉粉丝大虾煲的做法步骤

1.食材。
2.用剪刀把虾的胡须和虾枪剪掉，从虾后背剪开，把虾线抽掉。
3.葱、姜、蒜、小米辣洗净备用。
4.金针菇切去后根，清洗干净。
5.粉丝提前用温水泡开。
6.葱、姜蒜小米辣切碎，放入一匙白糖。
7.小半匙盐。
8.一匙蚝油。
9.一匙生抽。
10.将花生油放锅中烧热后浇到调料上。
11.再加入半小碗清水搅拌均匀。
12.砂锅洗净，放入洗好的金针菇。
13.再放入泡好的粉丝。
14.将洗净的大虾摆上。
15.浇入调好的料汁。
16.盖上锅盖，放到燃气上中火煮十分钟。
17.鲜香味美，香味扑鼻。

分类：家常菜海鲜宴客菜

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