酱烧鸡腿

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酱烧鸡腿

食材明细

主料

鸡腿3只

辅料

酱烧鸡腿的做法步骤

1.鸡腿洗净后如图划几刀方便入味。
2.冷水下锅，加料酒和鸡精焯至变色。
3.捞起用冷水冲洗。
4.姜切片，葱切段，大蒜拍扁。
5.热锅注油，爆香姜葱蒜。
6.放鸡腿煎至表皮金黄。
7.调入老抽、生抽和冰糖。
8.倒入没过鸡腿的水。
9.大火煮开后转小火焖15分钟。
10.再转大火收汁。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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