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啤酒红烧肉
星愿1236
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用啤酒做红烧肉,只用简单的几种食材,一个小时的小火慢熬,五花肉软烂,充分吸收了啤酒的鲜味,特别下饭,享受美味的那一刻,感觉所有等待都是值得的!
初级
煮
咸鲜
三小时
食材明细
主料
猪五花肉
500克
啤酒
500克
冰糖
10克
辅料
生抽
适量
老抽
适量
啤酒红烧肉的做法步骤
1.
准备食材。
2.
将五花肉切块。
3.
放锅里焯水。
4.
捞出。
5.
将五花肉装入砂锅。
6.
放入冰糖,加适量生抽和老抽。
7.
倒入啤酒。
8.
啤酒淹没五花肉。
9.
盖上锅盖,小火煮1小时。
10.
煮至收汁即可关火,装盘,趁热享用。
11.
成品图。
12.
成品图。
13.
成品图。
小窍门&温馨提示
1、不用任何香料,红烧肉里啤酒的酒香味和麦香味才不会被掩盖。
2、煮至后期如果汤汁还比较多,可以调大点火收汁。
分类:
热菜
家常菜
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