香煎孜然马哈鱼块

ly如意

香煎孜然马哈鱼块

大马哈鱼腥味较重，这么做后鲜香味美无腥味，是绝佳的下饭菜。

主料

冻马哈鱼一大块

辅料

调料

香煎孜然马哈鱼块的做法步骤

1.冻大马哈鱼解冻洗净。
2.马哈鱼切块。
3.葱切末，姜切丝。
4.鱼块加入盐，花椒面，孜然粉，黄酒，葱花，姜丝拌匀后腌渍半小时。
5.腌好的鱼块放玉米淀粉抓勻。
6.起油锅，下鱼块煎。
7.中火煎之鱼块两面金黄。
8.煎好的鱼块再加适量孜然粉。
9.拌匀码盘。

小窍门&温馨提示

此鱼块腌渍的稍咸点更美味。

分类：家常菜海鲜

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