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脆嫩鲜爽让你爱上他------蚝油香菇菜心 319

豆豆妈妈myq

春天万物复苏的季节,这个季节有不少鲜嫩的时令蔬菜。
菜心就是其中的一种。
今天做菜的菜心是妈妈家楼房顶上自家种的,
不仅是纯有机的,而且每一株都是取了中间最嫩的一截。
这个菜心从采摘到上锅都没超过半小时。
用我妈的话说就是这个菜的灵魂都还在就被我下锅里了。

主料
辅料
配料

蚝油香菇菜心的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.菜心焯水时,水中加入少许的盐和油。这样可以保持菜心青翠的颜色。

2.调味可根据自己的口味加入蚝油。

分类: 热菜 粤菜 湘菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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