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红烧鸡翅根炖土豆
独家
米拉Miira
发布
简单
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
鸡翅根
适量
土豆
一个
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
红辣椒
适量
八角
两个
调料
盐
适量
油
适量
料酒
适量
白酒
适量
酱油
适量
糖
适量
水
适量
豆瓣酱
适量
红烧鸡翅根炖土豆的做法步骤
1.
葱和姜备用。
2.
鸡翅根洗净。
3.
将肉反过来,漏出骨头。
4.
放入锅中焯水,加葱姜花椒和料酒,焯水后冲洗干净备用。
5.
葱姜改刀、红辣椒和花椒备用。
6.
土豆去皮切块。
7.
锅中入油烧热倒入糖炒至糖色,放入鸡翅根翻炒。
8.
放入葱姜,红椒,花椒,八角炒香。
9.
加入酱油,白酒,豆瓣酱翻炒。
10.
加入温水煮沸。
11.
转入汤锅小火慢炖半小时左右。
12.
鸡翅根八成熟放入土豆继续炖煮。
13.
熟后加盐调味即可出锅。
14.
美美的下饭菜完美呈现。
15.
成品图。
小窍门&温馨提示
肉类一般最好冷水入锅焯水,炖煮时加温水哦!祝您生活愉快!
分类:
热菜
家常菜
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