绿豆芽炒粉独家

琴韵优雅

绿豆芽炒粉

一道很普通的家常菜，但它却是非常的受欢迎，豆芽脆嫩，粉条爽滑，不仅好吃，常吃点绿豆芽还能败火和减肥呢～

主料

辅料

调料

绿豆芽炒粉的做法步骤

1.泡好的粉条下开水烫锅里一下捞出，放入少许一品鲜酱油和玉米油，为的是入味和防粘，粉条不用烫太软。
2.绿豆芽洗干净控干水份。
3.葱姜蒜切好。
4.猪肉切丝。
5.锅中油温六成热时下入肉丝煸炒。
6.肉丝发白断生后下入葱姜蒜煸炒出香味。
7.下入绿豆芽大火快速煸炒，烹入一勺陈醋煸炒。
8.锅离火，加入精盐，蚝油，一品鲜酱油，坐回锅开大火煸炒。
9.下入粉条，利用菜中的汤汁把粉条滑开，在粉条上加一点老抽上色。
10.最后炒拌均匀加鸡精出锅。
11.豆芽脆嫩，粉条滑爽，鲜香可口，可以卷饼吃。

小窍门&温馨提示

炒豆芽要急火煸炒，免得出汤太多，豆芽变软断生既可，一次不能炒太多。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页