蒸南瓜粉

1.两杯大米洗净，浸泡1-2小时。

2.泡好的大米放入破壁机，加入400克清水，果汁功能打两次。

3.打好的米浆放入3勺淀粉，2小勺盐拌匀备用。

4.南瓜切小块备用。

5.猪肉3：7的肥瘦比例切成小肉丁，加入盐，白砂糖，蚝油，淀粉，食用油腌制备用。

6.家里没有虾米，唯有用干贝代替，用温水泡软后撕成小块备用。

7.热锅烧油先炒肉丁。

8.放入蒜蓉再炒南瓜。

9.加入炒好的肉丁一起翻炒，放入盐调味，可以偏重味道一点。

10.炒好的南瓜肉丁放入米浆。

11.放入干贝拌匀。

12.倒入蒸盘大火蒸30分钟。

13.放入葱花再蒸2分钟即可出锅。

14.一定要放凉定型后再切，煎着吃更香哦。