红烧肉

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红烧肉

主料

猪肉适量

辅料

调料

红烧肉的做法步骤

1.准备好猪肉。
2.切成大块。
3.凉水上锅，下入猪肉、姜块、料酒焯水三分钟。
4.过凉水，清洗干净浮沫。
5.准备好桂皮、八角、香叶、香果、米椒。
6.起锅加少许水和油，小火，下入冰糖，熬糖色。
7.油成微琥珀色时。
8.转大火，下入猪肉翻炒上色。
9.加桂皮、八角、香叶、香果、米椒。
10.翻炒均匀。
11.加盐、鸡精、蚝油翻炒均匀。
12.转入电高压锅内，压20分钟。
13.好了😁。
14.起锅装盘。
15.成品图。
16.成品图。

分类：热菜家常菜午餐

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