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红烧肉
芊芊_DOkzbcaviraI
发布
中级
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
冰糖
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
香果
适量
米椒
适量
姜
适量
料酒
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
红烧肉的做法步骤
1.
准备好猪肉。
2.
切成大块。
3.
凉水上锅,下入猪肉、姜块、料酒焯水三分钟。
4.
过凉水,清洗干净浮沫。
5.
准备好桂皮、八角、香叶、香果、米椒。
6.
起锅加少许水和油,小火,下入冰糖,熬糖色。
7.
油成微琥珀色时。
8.
转大火,下入猪肉翻炒上色。
9.
加桂皮、八角、香叶、香果、米椒。
10.
翻炒均匀。
11.
加盐、鸡精、蚝油翻炒均匀。
12.
转入电高压锅内,压20分钟。
13.
好了😁。
14.
起锅装盘。
15.
成品图。
16.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
午餐
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