老式焖子

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  1.猪瘦肉煮熟后切丁
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  2.葱、姜切末
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  3.淀粉适量
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  4.淀粉加水混合，很稠，能挂住勺子状
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  5.加住所有的材料混合匀，试好咸淡
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  6.炒锅放油，多放些好吃，这款焖特别吃油，我有些放少了
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  7.油八成热时倒入锅中炒制
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  8.如果比例合理的话会很快成团，如果觉得不太爱成团就要用大火多炒些时间，炒出多余的水份
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  9.炒好后倒入容器待凉，最好是方形的，便于切的时候形状好看。

小窍门&温馨提示