蒸螃蟹独家

小洞天

蒸螃蟹

塞上金秋，正是螃蟹肥美时。

主料

螃蟹适量

辅料

姜片适量

调料

葱结1个

蒸螃蟹的做法步骤

1.买回来的螃蟹用清水浸泡，冲洗几遍。然后逐个用干净牙刷刷洗干净。
2.洗干净的螃蟹最后冲洗的水也是清的。
3.把螃蟹放入笼屉内，放两片生姜、一个葱结。
4.开锅蒸10分钟左右即可。
5.取一小碗，放入切碎的姜末，倒入陈醋。
6.螃蟹性寒，吃时配上姜末陈醋汁子。
7.成品。

小窍门&温馨提示

螃蟹用清水加少许盐浸泡一会儿，反复冲洗，刷洗干净。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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