五花肉炖粉条独家

琴韵优雅

五花肉炖粉条

“五花肉”有个小品中说的好“猪肉炖粉条子可劲造”，说明这个菜非常香，这就是我们东北家庭的普通大炖菜，质朴的食材，原始的味道，吃起来满嘴留香～

主料

辅料

调料

五花肉炖粉条的做法步骤

1.准备好食材。
2.五花肉切大薄片。
3.大头菜掰小块洗净控干。
4.大葱切葱花，姜切细丝。
5.锅中加入少许食用油，下入五花肉煎，煎到两面焦黄，煎出少量油脂。
6.下入葱姜八角继续煸炒出香味。
7.下入头菜一起煸炒到菜发软，加清水，加入精盐，一品鲜酱油炖煮。
8.菜快要熟时下入泡软的粉条继续炖一会，
9.炖煮到粉条熟软就可以了，千万不要炖太烂了，关火后放一会粉条还会继续熟软。
10.加入鸡精，香喷喷的猪肉炖粉条子，可劲造吧～

小窍门&温馨提示

粉条先浸泡好，下锅里时开锅一小会就会熟，不要煮的太烂了，锅的余温粉条会继续熟软，太烂了就没有口感了，这道菜建议多留这汤，出锅前加少许鸡精，味道更鲜，当然不吃的也可以不加，拌大米饭吃非常香。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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