芝士蛋糕

1.准备好食材，玫瑰花和茉莉花用温水先散开，多泡几个，装饰时好选择，饼干装进袋子里用擀面杖擀碎。

2.黄油隔热水融化。

3.饼干碎用黄油拌匀，放进6存的蛋糕模具中按压实，放进冰箱冷藏，模具底下减一个圆形的吸油纸，脱模时方便。

4.奶油奶酪加糖，隔热水搅拌顺滑。

5.吉利丁片先用冷水泡软，然后拿出来放进碗里，隔热水融化，融化好放在常温下凉凉。

6.打好的奶油奶酪中倒入牛奶搅拌。

7.淡奶油倒入无油无水的干净盆中打发至7分发，提起来有尖尖角就可以。

8.不烫手的吉利丁溶液，柠檬汁和打发的淡奶油倒入奶油奶酪中搅拌均匀。

9.芝士糊就做好了，倒上一层芝士糊，把之前切好的黄桃定铺上，然后再把剩下的芝士糊倒满。

10.切好的黄桃花朵放在芝士上按下去一点点，放进冰箱冷藏4小时以上。

11.雪碧中放糖搅拌至消泡，吉利丁片冷水泡软后拎干水份，隔热水化开倒入消散的雪碧中搅拌。

12.冷藏后的蛋糕拿出来，用圆勺子沿着边缘挖几个缺口装饰用。

13.选几个泡开好看的花朵装饰一下，倒入雪碧液。

14.放进冰箱冷藏一夜。

15.第二天取出，盘子中撒上一些糖粉，蛋糕脱模装入盘中，完成。