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酱香豆腐
花儿开Ig0gk
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豆腐你可能没有这样做过,好吃下饭,1碗米饭都不够!
豆腐的营养丰富,它的吃法也是多种多样的,可以烹制出很诱人的美食。
简单
煮
微辣
十分钟
食材明细
主料
北豆腐
1块
辅料
香菜
1棵
干辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
黄豆酱
适量
沈郎乡山茶油
适量
酱香豆腐的做法步骤
1.
食材备齐,香菜洗净。
2.
将豆腐切成小块。
3.
葱切葱花,姜切末,蒜切片,香菜切小段,干辣椒切小段。
4.
锅加水烧开,加入少许盐,下入豆腐块焯水4-5分钟,捞出。
5.
锅加山茶油烧热,下入葱姜蒜,干辣椒炒香。
6.
放入黄豆酱翻炒均匀,加入适量水。
7.
下入豆腐烧开煮4-5分钟入味。加入鸡精,淋入水淀粉,晃动炒勺防止粘锅。
8.
加热至粘稠,即可盛出装盘,撒上香菜
小窍门&温馨提示
烹饪技巧:豆腐焯水加少许盐,烹饪时豆腐不容易碎。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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