泡椒鸭胗

1.生姜切丝，大蒜剁碎，葱切颗粒，酸萝卜切丝，泡红椒切丝，洋葱切片。

2.油烧开加如豆瓣炒出红油，加入适量喜欢口味的火锅底料，再放入花椒生姜大蒜泡椒泡菜炒香倒入鸭胗，放两勺料酒去腥。

3.加入适量清水煮十分钟加入适量盐和鸡精调味收汁即可，出锅喜欢的可以放点芝麻花椒油。