啤酒鸭

1.鸭子改刀。

2.我习惯把改刀的鸭子直接下锅。

3.然后把鸭子多余的水分炒出来，慢慢的鸭油就出来了，炒至鸭肉焦黄。

4.等鸭油炒出来后加入生抽，老抽，蚝油，盐，香叶，八角，草果，桂皮，继续炒香。

5.然后加上灵魂的啤酒（可惜没有漓泉啤酒🍻）。

6.最后收汁，加上自己喜欢的苦瓜和青椒（喜欢辣的宝宝可以加泰椒）。

7.啤酒鸭配啤酒🍻手工。