第一次尝试——【剁椒鱼头】

蔬菜苞苞

第一次尝试——【剁椒鱼头】

主料

鱼头1个

辅料

配料

蒸鱼豉油适量

剁椒鱼头的做法步骤

1.鱼头一个，洗净，对半剖开。
2.葱切末，姜切丝，剁椒盛到碗里，放入蒸鱼豉油，混合。
3.蒜切末。
4.盘子底部铺上葱白和姜丝。
5.将鱼头铺在葱姜上。
6.将剁椒均匀地铺在鱼头上。
7.置于蒸锅上次，大火蒸开，中火蒸7,8分钟。
8.鱼头蒸好后，撒上蒜末和葱花。
9.往锅里倒入适量的油，烧到冒烟。
10.将碗里多余的汁倒掉，将热油浇到鱼头上。即可。

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