香辣烧鲽鱼

尔东叶

香辣烧鲽鱼

不耐辣的人，却偏偏喜欢辣的味道。为满足味蕾，时不时的烧制微辣的菜品。每次吃这类菜，都要多吃米饭。香辣味道，米饭杀手。这道香辣鲽鱼，又吃撑了。

主料

鲽鱼550g

辅料

红尖椒适量
葱姜蒜适量

调料

香辣烧鲽鱼的做法步骤

1.鲽鱼摘洗干净。
2.在鱼身上划两刀。
3.碗中加盐、腐乳、甜面酱、白糖、料酒、香甜醋调成料汁。
4.鲽鱼裹上面粉。
5.起油锅，鲽鱼入锅煎。
6.鱼煎好，葱姜蒜、大料入锅煸香。
7.豆瓣酱、红尖椒入锅炒香。
8.倒入料汁。
9.加适量水烧。大火烧开，改小火慢烧。烧至鱼熟关火。
10.盛出享用。

小窍门&温馨提示

料汁依据个人口味调制。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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