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砂锅五花肉 独家

琴韵优雅

#五花肉#
这是一个家庭版的红烧肉制作,肥而不腻,入口既化,食材和做法都很简单,下面我把详细的做法和大家分享一下~

主料
辅料
调料

砂锅五花肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

前面菜谱说的比较详细了,总而言之关键部分就是:
1、肉要焯水,去掉血腥味。
2、熬糖色,用冰糖颜色通红好看,小火慢熬,火大如果糊了,红烧肉做出会发苦。
3、要炖到软糯才香,大约炖一个小时。
4、糖的用量可根据个人喜好调整。

分类: 热菜 家常菜 宴客菜
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