黄焖牛肉

1.牛肉准备。

2.切块洗净。

3.放入水中煮开，去除浮沫。

4.放入砂锅，加水，料酒烧开，加入葱姜炖2小时。

5.牛肉捞出。

6.牛肉汤很香浓。

7.胡萝卜去皮，切块。

8.冰糖，干黄酱准备。

9.香料准备。

10.锅中放油，放冰糖，小火炒糖色。

11.放入牛肉煸炒上色。

12.然后放入砂锅中，加入牛肉汤，干黄酱，葱姜，香料，生抽，料酒炖1.5小时。

13.放入干红辣椒继续炖10分钟。

14.放入胡萝卜炖10分钟至胡萝卜发软。

15.盛出。