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洋葱炒猪肝
张立鹏、
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洋葱炒猪肝是由洋葱、猪肝等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。
中级
炒
咸香
二十分钟
食材明细
主料
猪肝
适量
辅料
香菜
适量
洋葱
适量
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
耗油
适量
淀粉
适量
酱油
适量
盐
适量
味素
适量
十三香
适量
料酒
适量
洋葱炒猪肝的做法步骤
1.
切姜末和蒜末。
2.
洋葱切片。
3.
猪肝加料酒、盐、味素。
4.
调酱汁:酱油、淀粉、盐、味素、十三香、耗油、生抽。
5.
香菜洗净,切段。
6.
干辣椒切小段。
7.
冷水下锅,猪肝用水烫至变色。
8.
锅内热油,爆香,下锅炒猪肝,加酱汁,洋葱等。
9.
加入香菜。
10.
完成。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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