洋葱炒猪肝

张立鹏、

洋葱炒猪肝

洋葱炒猪肝是由洋葱、猪肝等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

主料

猪肝适量

辅料

调料

洋葱炒猪肝的做法步骤

1.切姜末和蒜末。
2.洋葱切片。
3.猪肝加料酒、盐、味素。
4.调酱汁:酱油、淀粉、盐、味素、十三香、耗油、生抽。
5.香菜洗净，切段。
6.干辣椒切小段。
7.冷水下锅，猪肝用水烫至变色。
8.锅内热油，爆香，下锅炒猪肝，加酱汁，洋葱等。
9.加入香菜。
10.完成。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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