洋葱炒猪肝

四月豆

洋葱炒猪肝

猪肝快炒，吃起来带点脆、有点沙沙的感觉，带点花椒特别的香。特别下饭。

主料

辅料

调料

洋葱炒猪肝的做法步骤

1.准备的食材。
2.猪肝切片，洗干净，加料酒、蚝油、酱油、生粉腌制。其他配菜备齐。
3.先热油炒洋葱。
4.加适量清水和食盐炒熟盛起来，备用。
5.另起锅，热油爆香蒜末、辣椒、花椒。
6.倒入猪肝，快速翻炒。
7.猪肝七成熟的时候倒入洋葱一起翻炒。
8.加入蚝油调味，葱段增香，炒均匀即可出锅。
9.成品。

小窍门&温馨提示

猪肝不宜炒过久，炒老了口感比较差。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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