干烧牛蹄筋 独家

• 
  1.我们准备好新鲜的牛蹄筋，把它反复洗净。
• 
  2.准备高压锅加料酒，清水。把这个牛蹄筋压完全耙软。
• 
  3.改刀切成小块儿。
• 
  4.所有的配菜把它切好。
• 
  5.锅里放油油温5成小火煸炒葱姜蒜青蒜苗的香味。
• 
  6.放豆瓣酱，开大火扁炒。
• 
  7.放入牛蹄筋均匀翻炒。
• 
  8.生抽，老抽提味。开中火，不停的搅动，以免糊锅。收干里面的油分。
• 
  9.放入蒜苗段，青红椒。开大火收汁。
• 
  10.起锅放入花椒面和鸡精。
• 
  11.装盘。

小窍门&温馨提示