干烧牛蹄筋独家

雨欣欣欣

干烧牛蹄筋

牛蹄筋非常的好吃哦而且营养特别丰富。因为少，所以金贵。今天我们采用干烧的方法来烹饪它吃起来软糯可口。麻辣鲜香。

主料

牛蹄筋一斤

辅料

调料

干烧牛蹄筋的做法步骤

1.我们准备好新鲜的牛蹄筋，把它反复洗净。
2.准备高压锅加料酒，清水。把这个牛蹄筋压完全耙软。
3.改刀切成小块儿。
4.所有的配菜把它切好。
5.锅里放油油温5成小火煸炒葱姜蒜青蒜苗的香味。
6.放豆瓣酱，开大火扁炒。
7.放入牛蹄筋均匀翻炒。
8.生抽，老抽提味。开中火，不停的搅动，以免糊锅。收干里面的油分。
9.放入蒜苗段，青红椒。开大火收汁。
10.起锅放入花椒面和鸡精。
11.装盘。

小窍门&温馨提示

这个牛蹄筋一定要用高压锅，压的很耙软。

分类：热菜家常菜

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