粉丝蒸扇贝

1.将扇贝从贝壳里取出。

2.用刷子刷干净扇贝壳备用。

3.扇贝肉洗净备用。

4.大蒜做成蒜泥。

5.放入生抽、盐、味精（或鸡精）、蒸鱼鼓油，香油，葱末，小米椒切末放入调料碗，搅拌均匀。

6.粉丝用水泡软，用手卷一下放在扇贝壳内，用小勺放入调料。

7.放入扇贝肉，在撒上一层调料。

8.放入蒸锅，大火烧开，转小火蒸5～6分钟，关火成盘。