五花肉炖白菜

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  1.五花肉清水泡10分钟，捞出沥干水分。
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  2.切块。
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  3.倒入适量料酒、老抽和淀粉，腌制10分钟。
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  4.白菜淖一下，备用。
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  5.泡好的香菇切片。
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  6.辣椒和蒜切碎。
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  7.锅烧热放适量油，倒入五花肉翻炒一下，再倒入辣椒和蒜爆香，继续倒入白菜和纯净水小火炖煮15分钟，加盐调味，收汁即可。
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  8.出锅装盘。
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  9.既简单又美味。

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