鸡蛋酱❗️超下饭鸡蛋炸酱（拌面必备）做法简单

壮宝妈阳春白雪

鸡蛋酱❗️超下饭鸡蛋炸酱（拌面必备）做法简单

经常吃鸡蛋番茄炸酱，肉炸酱，吃腻了怎么办😂今改改口味，鸡蛋炸酱，特别适合吃捞面，很下饭。
提示，配比勺子是很小的粥勺，如果鸡蛋量小可以少放，多了会咸，根据情况灵活调整。

主料

鸡蛋2个

调料

鸡蛋酱的做法步骤

1.把甜面酱，蚝油，生抽，白糖放在一起，加适量水搅拌均匀。
2.根据自我喜好放适量的老抽调色。
3.鸡蛋两个，打散（无需放盐）。
4.锅中放入油烧热，倒入蛋液快速翻炒，盛出来备用。
5.锅中再放入一点油，倒入混合好的酱汁炒一下，再加一点水。
6.倒入鸡蛋，放一点白胡椒粉，收汁出锅。
7.很简单，炒快手。
8.吃捞面，拌面的神仙伴侣。

小窍门&温馨提示

1.整个过程无需放盐。
2.可以配一点线椒炒进酱里，很好吃滴。
3.配料用的勺子都是小勺，酱料不要放多了，容易咸。

分类：自制酱料

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