宫保鸡丁

食无涯

宫保鸡丁

主料

辅料

花生米50g

调料

宫保鸡丁的做法步骤

1.花生米炸好备用。
2.鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜，土豆洗净切丁。
3.鸡丁放淀粉，生抽，食盐。
4.加一个蛋清朝一个方向打匀。
5.热锅热油下入下入鸡丁煸炒至变色，乘出备用。
6.重新至锅放油，放入土豆和胡萝卜丁翻炒至断生。
7.加漠过菜丁的清水焖煮五分钟左右。
8.加黄瓜继续翻炒。
9.倒入炒好的鸡丁加豆瓣酱调味。
10.出锅前撒上花生米，拌匀即可出锅享用。

分类：热菜家常菜下饭菜川菜

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