白灼虾

1.活虾放入淡盐水中泡20分钟。

2.锅中放水，料酒，葱姜，花椒煮开，放入虾，在煮开半分钟后捞出，放入冰水中寖泡1后捞出。

3.蒜挤成蒜泥，生抽，蚝油，白糖，醋调汁。