腐乳炖小排 独家

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  1.猪小排浸泡出血水。
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  2.焯熟。
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  3.准备两块到三块豆腐乳，连着它的汤汁一起压碎。
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  4.啊，抄焯好水的排骨放进盘里。再放入一块豆腐乳。腌制。
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  5.腌的时候放点生抽，老抽。
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  6.让每一块排骨都裹腐乳汁。
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  7.锅里放油，把这个排骨略炸一下口感更好。
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  8.余下的豆腐乳压碎。加清水或者是高汤。，酱油，蚝油，少许的盐，鸡精搅拌均匀。
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  9.锅里放汤汁，放入葱姜蒜。
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  10.煮开后放入排骨。
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  11.大火煮开。
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  12.转小火焖煮一个到两个小时。
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  13.放的大白菜。
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  14.边注意搅拌一边大火收汁。
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  15.放入适量的五香粉。
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  16.起锅简单。又美味。

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