清蒸黄鱼

四月豆

清蒸黄鱼

黄鱼肉质鲜美，营养非常全面，不但富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、叶酸等营养元素，还含钾、钙、锌、铁等矿物质，还可以滋补、健胃、清热解、利水消肿等功效。做法简单，蒸熟淋酱油、热油即可。

主料

黄鱼1条

辅料

调料

酱油1勺

清蒸黄鱼的做法步骤

1.准备的食材。（黄鱼已去内脏，去鳞）。
2.姜片垫底，摆上黄鱼，放少许葱在鱼上。
3.水开后，将鱼放入，盖起来，大火蒸10分钟。
4.蒸好后，倒掉多余的汤汁。
5.准备酱油、辣椒丝、葱丝。
6.淋上酱油。
7.蒜末，热油。
8.油冒烟，趁热淋上鱼身即可。
9.成品。

分类：热菜家常菜

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