砂锅鸡煲

1.鸡腿肉切好加入姜片，盐，酱油，蚝油，料酒，糖，胡椒粉，老抽拌匀腌制入味。

2.土豆切丁。

3.配料洗净切好。

4.姜蒜。

5.锅里热油倒入姜蒜，花椒炒香，倒入土豆炒至微焦黄，加入洋葱，香菇，适量盐一起翻炒均匀。

6.转入砂锅，放入鸡肉，倒入一罐啤酒，大火烧开转小火炖半个小时。

7.加入辣椒煮2分钟，再加些盐调味即可。